Ocasiones · bodas
Food truck para bodas
En una boda la food truck casi nunca sustituye al banquete entero: ocupa el hueco del aperitivo largo, el del cambio de tercio después del baile o el de la cena informal en una finca donde no hay cocina. Los invitados se levantan, hacen cola, hablan entre ellos, y eso cambia el ritmo de la tarde más que el menú.
Cómo se monta
Cómo funciona una food truck en bodas
En el aperitivo
La food truck se coloca en el jardín mientras se sirve el cóctel. Sirve raciones pequeñas y da juego para las fotos, porque la gente ya está de pie.
Como cena principal
En bodas de finca sin cocina montada, el vehículo llega con todo: frío, fuego, extracción y agua. Se sirve por turnos o en barra continua, según el número de invitados.
En el resopón
Es el uso que más crece. A partir de medianoche se abre la ventanilla y se sirve algo de comer para el que lleva tres horas bailando. Casi siempre hamburguesa, bocadillo o algo dulce.
Cuántos comensales
Cuánta gente atiende una food truck
Lo que marca el ritmo no son los invitados sino la ventanilla: una food truck sirve de una en una. Por eso en bodas grandes se suele contratar más de un vehículo con cocinas distintas, o se acuerda un servicio por turnos para que no haya cola de veinte minutos. Cuando nos digas cuántos sois te decimos si con una basta.
Precios
Cuánto cuesta
El precio de una food truck para boda depende de cuántos invitados hay, de cuántas horas está abierta la ventanilla, de la carta que se acuerde y de la distancia hasta la finca. No es lo mismo un resopón de hora y media que un servicio de cena para toda la boda. Cuéntanos la fecha y el sitio y te pasamos el precio cerrado de cada opción, con lo que incluye y lo que no.
Cocinas
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Sin sorpresas
Cómo funciona alquilar una food truck
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Ellos montan, cocinan y recogen. Tú te dedicas a tus invitados.
Cobertura
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Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre food truck para bodas
¿Se puede poner una food truck en una finca de bodas?
Casi siempre sí, pero hay que comprobar tres cosas con la finca: el ancho del acceso, que el suelo aguante el peso del vehículo y si hay toma de luz o hace falta generador. Muchas fincas ya tienen el sitio previsto. Te pasamos las medidas y la potencia exactas para que lo confirmes.
¿Sustituye al catering o va con él?
Puede ser cualquiera de las dos cosas. Lo más habitual es que vaya con el catering, cubriendo el aperitivo o el resopón. Como sustitución completa funciona en bodas más informales o de menos invitados.
¿Y si llueve el día de la boda?
El servicio no se cancela: la cocina está dentro del vehículo. Lo que conviene es tener una carpa o un porche donde pueda esperar la cola, porque los invitados sí se mojan.
¿Con cuánta antelación hay que reservarla?
De mayo a septiembre, y en los sábados sobre todo, cuanto antes. Son las fechas que primero se cierran. Aun así, escríbenos aunque vayas con poco margen: a veces hay huecos por cancelación.
¿Se puede probar la comida antes?
Depende del propietario. Algunos hacen degustación y otros no. Te lo decimos en cada opción del presupuesto, junto con la carta cerrada que ofrecen para bodas.
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Dinos la fecha, el sitio y cuántos sois. Te decimos qué food trucks están libres y cuánto costaría.