Ocasiones · festivales y conciertos

Food truck para festivales y conciertos

En un festival la restauración no es un detalle: es parte del recinto. Lo habitual no es contratar una food truck sino montar una zona con varias, con cocinas distintas para que nadie se quede fuera y con capacidad para servir durante horas sin parar.

Cómo se monta

Cómo funciona una food truck en festivales y conciertos

01

Como zona de restauración

Se combinan varias cocinas — salado, vegetariano, dulce, bebida — y se colocan en línea o en herradura, con espacio para las colas y para las mesas.

02

De varios días

Para festivales de fin de semana el vehículo se queda en el recinto. Hay que prever acometida eléctrica, agua y recogida de residuos, y a menudo vigilancia nocturna.

03

Con acreditación y horarios

La organización marca los horarios de carga y descarga, las acreditaciones del personal y la hora de cierre. Los propietarios están acostumbrados a trabajar así.

Cuántos comensales

Cuánta gente atiende una food truck

Aquí la cuenta es distinta: se calcula por asistentes y por hora punta, no por total del festival. Lo que decide cuántos vehículos hacen falta es el pico — el descanso entre actuaciones — y no la asistencia acumulada del día. Dinos el aforo previsto y el programa y te ayudamos a dimensionar la zona.

Precios

Cuánto cuesta

En festivales el trato no siempre es un alquiler cerrado: a veces la organización paga una tarifa por plaza y el propietario factura al público, y otras veces se contrata el servicio completo. Cuéntanos el formato, el aforo y los días y te decimos qué propietarios trabajan así y con qué condiciones.

Cocinas

Qué cocinas encajan mejor

  • HamburguesasEl básico que no falla y se come andando.
  • PerritosServicio muy rápido en los picos entre conciertos.
  • PizzaPor porciones, con precio bajo por unidad.
  • VeganoImprescindible en festival: sin una opción vegana pierdes una parte del público.
  • Cerveza artesanaSi la organización no tiene la barra cerrada con un patrocinador.

Sin sorpresas

Cómo funciona alquilar una food truck

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Ellos montan, cocinan y recogen. Tú te dedicas a tus invitados.

Cobertura

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Dudas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre food truck para festivales y conciertos

¿Cuántas food trucks hacen falta para un festival?

Depende del aforo, de cuántas horas dura y de si hay picos concentrados. La referencia útil es la hora punta: cuánta gente quiere comer a la vez cuando acaba una actuación. Con el aforo y el programa te ayudamos a calcularlo.

¿Se quedan en el recinto de un día para otro?

En festivales de varios días, sí, y hay que prever dónde pernoctan, si hay vigilancia y cómo se hace la carga y descarga fuera del horario de público.

¿Qué necesita el recinto: luz, agua, residuos?

Acometida eléctrica con potencia suficiente por vehículo, punto de agua y un plan de residuos con contenedores de aceite. Cada propietario te pasa su potencia exacta al aceptar.

¿Quién pide los permisos?

La licencia del evento y la ocupación del espacio las tramita la organización. Cada propietario aporta su homologación sanitaria, el carné de manipulador de su equipo y su seguro de responsabilidad civil.

¿Se puede cerrar el precio por plaza en vez de por servicio?

Sí, y en festivales es muy común. Se acuerda antes y queda por escrito en el presupuesto.

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