Ocasiones · ferias y mercados
Food truck para ferias y mercados
En una feria o un mercado la food truck trabaja en continuo, muchas horas y varios días. Cambia todo respecto a un evento privado: el público no está invitado, entra y sale, y el precio se cobra en la ventanilla.
Cómo se monta
Cómo funciona una food truck en ferias y mercados
En vía pública
Casi siempre hace falta licencia de ocupación del Ayuntamiento, que pide quien organiza. El propietario aporta homologación, seguro y carné de manipulador.
Por jornadas
Se contrata por días completos, con horario de apertura y cierre marcado por la organización de la feria.
Con cobro al público
Lo habitual es que el propietario venda directamente y el organizador cobre por la plaza, no al revés.
Cuántos comensales
Cuánta gente atiende una food truck
En feria no hay lista de invitados: hay flujo. Lo que importa es cuánta gente pasa por delante y en qué franjas se concentra. Con esos datos se decide cuántos vehículos y con qué cartas, para que no compitan entre ellos por lo mismo.
Precios
Cuánto cuesta
En ferias y mercados el modelo suele ser una tarifa por plaza y día, y la fija el organizador. Si lo que buscas es contratar el servicio completo para una feria privada, el precio depende de los días, las horas y la carta. Cuéntanos el formato y lo concretamos.
Cocinas
Qué cocinas encajan mejor
Sin sorpresas
Cómo funciona alquilar una food truck
Cuéntanos tu evento
Fecha, sitio, cuántos sois y qué os apetece comer. Un minuto, sin registrarte.
Buscamos en tu zona
Llamamos a los propietarios de tu provincia y comprobamos quién tiene tu fecha libre.
Recibes opciones con precio
Dos o tres food trucks que encajan, con precio cerrado, en menos de 48 h.
Eliges y te olvidas
Ellos montan, cocinan y recogen. Tú te dedicas a tus invitados.
Cobertura
Ciudades donde lo organizamos
Cubrimos toda España aunque la ciudad no tenga página propia todavía.
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre food truck para ferias y mercados
¿Quién pide la licencia de ocupación de vía pública?
Quien organiza la feria, ante el Ayuntamiento correspondiente. El propietario de la food truck aporta su documentación sanitaria y su seguro, pero no tramita la licencia municipal.
¿Se puede contratar para un solo día?
Sí. En mercados de un día es lo normal, aunque el desplazamiento pesa más en el precio cuando es una sola jornada.
¿Qué documentación tiene que tener el vehículo?
Homologación sanitaria del vehículo, seguro de responsabilidad civil en vigor, carné de manipulador de alimentos del personal y la ITV al día. Lo comprobamos antes de proponerte una opción.
¿Hace falta acometida eléctrica?
Depende del vehículo: algunos llevan generador propio y otros necesitan enchufe. Te pasamos la potencia que pide cada uno para que lo compruebes con la organización.
¿Se pueden combinar varias cocinas en el mismo mercado?
Sí, y es lo recomendable. Lo importante es que no se solapen las cartas, para que ninguna se quede sin vender.
Sin compromiso
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Dinos la fecha, el sitio y cuántos sois. Te decimos qué food trucks están libres y cuánto costaría.